Detrás de una sonrisa repleta de picardía, evidente belleza, un fuerte carácter, y ahora un título de experta en cocina, existe una mujer sensible que decidió construir un muro para impedir que le hagan daño. Así es Cristina Porta, la periodista de 35 años que se alzó con la victoria en ‘Top Chef VIP 4’, reality show emitido por Telemundo.
Durante la final, apostó por un menú inspirado en la maternidad: preparaciones cubiertas por un elegante cristal o incluso un algodón de azúcar, emulando un vientre en gestación. Y si bien la competencia fue de alto nivel, los jueces no titubearon para darle la victoria.
Cristina Porta conversó con US Weekly En Español y reveló todo el proceso que vivió en ‘Top Chef VIP’, desde darle la sorpresa a su madre, de que entraría a un concurso de cocina, aunque no tenía conocimientos, hasta sus pretensiones con el premio de $200,000 dólares.
Cristina es una periodista deportiva nacida en Lérida, una ciudad ubicada en Cataluña. Está soltera, es independiente y siente un profundo amor por sus sobrinos. También es aficionada “a muerte” del Real Madrid, una realidad que se contradice por su lugar de nacimiento, pero que ella explica en una contundente expresión: “Nunca voy a favor de la corriente”.
– ¿Cómo viviste la final de ‘Top Chef VIP’?
“Me la preparé muchísimo. Tenía claro lo que quería expresar en mis platos y sabía el nivel de dificultad de ellos (Salvador Zerboni, Paco Pizaña y Lorena Herrera), que estaban por encima de mi nivel como chef, pero si me salía, tenía que ganar. Me salió bien y aquí estoy”.
Cristina se sintió ganadora cuando vio las expresiones de los chefs con cada uno de sus emplatados, que emulaban el vientre materno.
“Yo me pasaba el día entero en mis redes sociales viendo platos de restaurantes, y una vez me salió una nube de azúcar en la que se vertía una salsa, no un té como fue lo mío, pero sí me inspiró. Me pareció muy original y veía la cara de los chefs, entonces sentí que estaba saliendo bien”.
– ¿Quién era Cristina Porta antes de entrar al reality?
“Mis habilidades culinarias eran CristiFit, así que yo ponía mi hashtag cuando subía alguna comida que me hacía yo en mi pisito (apartamento) de Madrid, porque lo que hacía era cuidarme mucho. Me gusta hacer deporte, entonces consumía muchísima verdura, casi nada de carbohidratos, proteínas muy limpias, salmón, pollo, ensaladas.
Yo no sabía hacer ni una tortilla de patata, mucho menos una paella y nada de carnes. No porque no me gustara la cocina, sino porque yo vivo sola, no tengo hijos, entonces la vida no me había hecho pensar que tenía que sacar esa habilidad”.
La primera persona en enterarse de su intención de entrar a ‘Top Chef VIP 4’ fue su mamá, quien sorprendida comenzó a apoyarla en el proceso. “Mi madre me enseña a hacer una tortilla de patata, que habré comido miles y miles en mi vida, y jamás se me pasó por la cabeza decirle a mi madre o a mis abuelas que me enseñaran a hacerla. Ni siquiera sabía voltear la sartén y tenía mucha inseguridad, pero luego fui cogiendo el gustillo, me di cuenta, era buena en algo que desconocía”.
– Lo primero que pensaste cuando escuchaste tu nombre como ganadora
“¡Mi madre! Es la persona que me acompaña en todos los proyectos, la que más cree en mí, desde pequeña siempre me ha apoyado y también ha construido la personalidad que tengo. Cuando quizás tenía problemas en el colegio, ella siempre me decía: no se llora delante de la gente que te quiera hacer daño, tú lloras con tu mamá”.
A raíz de ese consejo de su madre, Cristina decidió construir una barrera que le protegiera del daño externo, sin embargo, confiesa que dentro de ella hay una mujer sensible y llena de inseguridades, como muchos otros.
“Construí este muro que me pongo muchas veces, que parezco muy fuerte, pero luego soy más sensible y me ha servido en la vida para que no me dañen tanto y también para proyectar una imagen de seguridad. Todos tenemos inseguridades, yo tenía fe de que podía ganar, pero también mi mente me decía que no. Para quienes dicen que soy soberbia, prepotente, no, nunca subestimé a mis compañeros, sabía que había hecho muy buen trabajo, pero podía pasar cualquier cosa”.
Tras ganar el reality show, Cristina Porta asegura que su mochila de vida tiene menos miedos e inseguridades, algo que vale más que cualquier premio. “Gané todavía más seguridad en mí misma. Siento que voy con muchos menos miedos e inseguridades en mi mochila”.
– ¿Cuál fue el momento más gracioso que viviste en ‘Top Chef VIP’?
“La verdad es que cometí muchos errores donde se podía ver perfectamente que no sabía cocinar. Cuando activé la primera licuadora, me dejé una cuchara adentro, también me corté muchas veces, no tenía dominio para nada de cuchillos, se me quemaron un montón de rollos de papel, porque los dejaba al lado de los fogones. Luego aprendí a organizarme y esa fue una de las claves de mi éxito, pero sí soy un poco caos”.
– ¿Buscarás la revancha en ‘La Casa de los Famosos’?
“No, no, no. Esa experiencia de Telemundo la amé, y además como espectadora también soy muy fan, pero no, yo espero tener oportunidades aquí en Telemundo como periodista, comunicadora, es lo que mejor se me da, incluso más que participar en realities, así que espero que sea una etapa más tranquilita”.
Cristina Porta participó en la cuarta temporada de ‘La Casa de los Famosos’, emitida en 2024, y acabó en décimo lugar después de 98 días de encierro. La puertorriqueña Maripily Rivera fue la ganadora del reality show.
El título de ‘Top Chef VIP’ ahora se añade en el currículum televisivo de Cristina, que tras contar sus experiencias en la cocina, nos hace recordar una célebre frase de la película Ratatouille, de Disney: “No cualquiera puede convertirse en un gran chef, pero un gran chef puede venir de cualquier parte”.
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