Martha Stewart no se detiene.
La querida chef famosa se dirige a su próxima cita cuando conecta exclusivamente con Luxury Handbag Shopping. Uno de sus lujos, como ella misma explica, es contar con un chófer que la transporta regularmente entre Manhattan y su famosa propiedad en Bedford, Nueva York.
El ámbito de su chófer se amplía brevemente cuando lo mandan de regreso rápidamente al interior al inicio de nuestra charla, una vez que Stewart recuerda que salió sin tomar sus vitaminas.
Stewart sabe más que la mayoría sobre asumir más responsabilidades, y comparte muchos de sus propios consejos de vida —probados por la experiencia— en los 101 libros que ha escrito a lo largo de sus más de 40 años de carrera en el mundo del espectáculo. Antes de dar consejos sobre comida, fue modelo y trabajó como corredora de bolsa. Pequeños trabajos de catering en los años setenta la llevaron a publicar su primer libro de cocina en 1982, el recientemente reeditado Entertaining, que marcó el inicio de su camino: de chef de televisión a editora en jefe de revistas, presentadora de realities, diseñadora de artículos para el hogar, vinicultora y distribuidora de gomitas de CBD.
Y, por supuesto, eso ni siquiera es la mitad.
En un momento, Stewart conectó con Lee Schrager, fundador del South Beach Wine & Food Festival hace 25 años, y su amistad propició que Martha diera mayor realce a muchos de esos festivales con su presencia. Esta colaboración continúa hasta hoy, y el sábado 21 de febrero, la gurú del estilo de vida será anfitriona de un almuerzo en Joe’s Stone Crab.
“La comida se ha vuelto muy igualitaria, y el interés por la comida es mucho más amplio que hace 25 años”, cuenta Stewart a Us exclusivamente al reflexionar sobre cómo ha evolucionado la cultura gastronómica.
El apetito del público por la comida —y por Stewart— se ha vuelto voraz en el último cuarto de siglo. ¿Existe una octogenaria más atractiva y demandada en nuestro país? La presencia de la reina del estilo de vida en una alfombra roja aporta un elegante sello de aprobación, ya sea en la Art Party del Museo Whitney de Nueva York o en el estreno de Love Story de FX, el tan comentado proyecto de Ryan Murphy sobre JFK Jr. y Carolyn Bessette.
En los últimos años, también se ha asociado con una combinación de marcas jóvenes y prestigiosas, como American Eagle, Kohler, Goldbelly, BIC y Liquid Death. Stewart tiene el privilegio de trabajar con socios en los que realmente cree, mientras disfruta del proceso. Al detallar el impacto y el valor educativo del Food Network South Beach Wine & Food Festival, deja entrever que sabe que Miami es “muy divertido”, pero eso no significa que hoy sea más relajada.
“Me preocupo por todo aún más que antes”, dice Stewart con una risa. “Soy extremadamente exigente con los detalles, extremadamente exigente con el gusto y extremadamente exigente en que las cosas se hagan tan bien como sea posible”.
Stewart a menudo se queda fascinada con creadores en TikTok de países lejanos, que aplican trucos inteligentes en platos complicados sin “sacrificar la calidad ni la sustancia”. Necesita todo el tiempo extra que pueda encontrar debido a su, según ella, enloquecido calendario. Una amiga y exempleada, Louise Felix, reveló en una docuserie de CNN en 2024 que, cuando Stewart empezó su negocio de catering en los años 70, “era alguien que podía funcionar con tres horas de sueño”.
Increíblemente, eso no ha cambiado. Stewart revela que aún duerme sólo tres o cuatro horas por noche. Explica que no descansa bien, pero sabe que necesita reposar, así que se acuesta a investigar, leer o ver videos, series recientes de TV y películas. Stewart reconoce que, desde la perspectiva profesional médica, esto puede que no sea lo mejor para cualquiera, pero añade que tal vez logra una hora extra de sueño en el auto durante el trayecto.
Con tan poco sueño, nos sorprendía cómo puede lucir tan bien como Stewart en sus clásicas selfies de labios carnosos, y ella describió feliz su rutina nocturna para ‘Us’.
“Lo principal que debes hacer es limpiar muy bien tu rostro antes de aplicar el sérum y la crema de noche”, dice. “Uso un aceite de camelia muy delicado o hay un par de empresas que fabrican aceites muy buenos, como Tatcha. Me lo aplico por toda la cara, ya que suelo llevar maquillaje durante el día para una aparición en TV o sesión de fotos, así que tengo rímel y todo, y todo eso se retira con el aceite y una toallita facial bien tibia y húmeda. Luego me coloco una toallita helada en la cara, después el sérum, y por último una buena… las instrucciones dicen una cantidad del tamaño de un guisante de nuestra Elm Biosciences Night Cream, pero probablemente yo me pongo el equivalente a tres guisantes [risas] de la crema por toda la cara, el cuello y el escote”.
Stewart insiste en que esta crema de noche es transformadora, ayuda con la textura, firmeza y la “belleza” general de la piel. Enumera a varios hombres en quienes, según ella, ha hecho maravillas, lo cual tomo como una discreta indirecta.
Stewart también cuenta que se realiza un facial aproximadamente cada tres semanas en Mario Badescu, a quien visita desde hace 45 años.
Stewart hace Reformer Pilates día por medio con un profesor privado a las 6:30 a. m. Se reúne con su entrenador Shawn cada mañana que no hace Pilates en el estudio, donde realizan “rutinas bastante pesadas con pesas” que la desafían pero le gustan.
Su masajista de toda la vida, que iba a domicilio, lamentablemente se mudó a Michigan, así que ahora debe ir hasta Mount Kisco una o dos veces por semana para recibir un masaje de una hora en un centro que ofrece trabajo en pies, piernas, espalda y cuerpo.
Stewart también insiste en que se alimenta muy bien. “No como comida chatarra”, dice. Alguien le ofreció una bolsa de papas fritas cuando estaba hambrienta en QVC el día antes de nuestra entrevista, lo cual, según nos contó, “no le interesó en absoluto”.
“No soy de esas personas que pican cualquier cosa. Me gusta la comida buena, con sabor,” dijo. Si los fans dudan del rechazo de Stewart a la comida chatarra, compartió exactamente todo lo que cenó la noche anterior después de que alguien se atreviera a ofrecerle frituras a la referente del hogar.
“Comí una lata de sardinas muy buenas y la mitad de una mozzarella fresca”, dijo. “Comí una ensalada de endivias con aderezo fresco que preparé, sandía y algunas semillas de granada entera. Me encantan las granadas y como una al día”.
Si los fans quieren comer como la diosa del lifestyle, podrán encontrar mucho más que semillas de granada y cero patatas fritas cuando abra su segundo restaurante, The Bedford, en Foxwoods Resort Casino en marzo. El primer local en Las Vegas ofrece platos “inspirados en las recetas personales de Martha y en la filosofía del huerto de casa”, y el nuevo hará lo mismo pero en Connecticut.
Aunque nadie ha hecho vida como Stewart, muchos lo han intentado. Y por su parte, la expresentadora de televisión no siente curiosidad por quien siga sus pasos.
“No sé qué están haciendo”, responde cuando le preguntan por las muchas chefs famosas que siguen su camino. “Seguimos concentrándonos en lo que tenemos que hacer. Aún tenemos mucho por recorrer, proyectos por completar y nuevos proyectos por comenzar. En eso me concentro, no en quién hace qué. Pero les deseo mucha suerte”.
